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white flour

Freshline® Inline Ingredient Chilling System (IICS)

Melhore a qualidade do produto e acelere o processamento

Você tem ingredientes secos ou pós que se degradam em temperaturas mais altas e / ou precisam ser mantidos em uma determinada temperatura para garantir o processamento ideal?

Nosso sistema de controle de temperatura inerte feito sob medida é ideal para resfriar ingredientes ou pós secos que estão sendo transferidos pneumaticamente antes de armazenar ou processar. Esta solução pode preservar a qualidade do seu produto final, reduzir o desperdício de produto, fornecer uma atmosfera segura e inerte e agilizar o processamento. Além disso, usar nitrogênio significa que não há adição de umidade.

Por que os clientes escolhem esta solução?

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Qualidade

Qualidade preservada de ingredientes sensíveis à temperatura ou produtos finais, resultando em melhor consistência do produto

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Confiabilidade

Controle de temperatura preciso para uma temperatura final uniforme e repetível

ap0144-ease-of-use
Fácil de usar

Fácil de instalar e operar com seu sistema automatizado de monitoramento de temperatura

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Eficiência operacional

Resfrie e transfira seus produtos ao mesmo tempo. Os bicos não invasivos evitam entupimento ou bloqueio na tubulação

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Segurança

Exposição reduzida a riscos de explosão que podem ser causados por poeiras combustíveis

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Redução de residuos

Produto mais bem conservado e melhor usinabilidade da massa (no caso de produtos de panificação)

Pergunte ao especialista

Karen Callingham, Food Cryogenics Expert
Karen Callingham

Especialista técnica em criogenia alimentar, Reino Unido

A minha farinha entra na minha batedeira a cerca de 25 ° C, mas não estou satisfeito com o seu inchaço e textura.

A massa pode aquecer cerca de 5-8 ° C durante o processo de mistura. O ideal é que você resfrie um pouco antes de entrar no mixer.