A sua fruta chegou antes de estar madura? Deseja acelerar naturalmente seu amadurecimento para permitir que cheguem a um estágio de maturação atraente no supermercado?
O processo de amadurecimento (maturação) é desencadeado pela produção natural de etileno da fruta que estimula a maturação da fruta. Você pode acelerar naturalmente esse processo adicionando uma quantidade controlada de etileno misturado com nitrogênio nas câmaras de maturação. Nossos especialistas podem ajudá-lo a determinar a quantidade de gás a adicionar dependendo do tipo de fruta, sua variedade e seu atual estado de maturação.
Especialista em tecnologia de alimentos, Espanha
Os gases têm outros efeitos positivos nas frutas após a colheita?
Sim. Eles podem ser usados de diferentes maneiras para otimizar a qualidade da fruta após a colheita. Dê uma olhada neste breve tutorial para obter mais informações.