Sistemas de nitrogênio líquido oferecem uma alternativa de custo efetivo aos métodos tradicionais de refrigeração e congelamento de alimentos - processando maiores quantidades com maior rapidez, ocupando significativamente menor espaço físico na planta.

Disponíveis em vários tamanhos, nossos sistemas são suficientemente flexíveis para se adequar facilmente aos sistemas existentes de produção, com um mínimo de capital.

Refrigeração e Congelamento por Túnel ("Inline" ou "Processo Contínuo")

Freezers do tipo túnel são a linha principal de nossos sistemas de nitrogênio líquido. Introduzida pela primeira vez em 1965, a linha de túneis CRYO-QUICK™tem a solução para todas as suas necessidades de produção. Ela inclui túneis projetados para uso independente ou para integração em sistemas existentes pela incorporação de freezers de imersão, ou outros equipamentos da crescente família dos sistemas de congelamento CRYO-QUICK™.

Produtos tipicamente congelados em túneis são cortes de carne, hambúrgueres, filés de peixe, produtos avícolas, frutos do mar, produtos de panificadoras, sorvetes, petiscos, comidas típicas e refeições prontas.

O processamento em batelada é a solução perfeita para a refrigeração ou o congelamento rápido de alimentos. A Air Products projetou armários criogênicos para atender às mais rigorosas exigências dos processos de cozinhar-refrigerar e cozinhar-congelar.

Estes sistemas extremamente flexíveis são ideais para empresas que necessitam congelar ou refrigerar e processam alimentos em baixa escala e por lotes (batelada).