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News ReleaseO aroma do sucesso: GASIN apresenta Aroma MAP, uma solução inovadora para embalagem com atmosfera protetora que reforça o aroma dos alimentos

O crescente interesse dos consumidores por experiências sensoriais motivou a GASIN a desenvolver o novo sistema Freshline® Aroma MAP™

23/01/2019 Lisboa

Os fabricantes de alimentos têm “um bom olfacto” para os negócios e estão sempre em busca de novas formas de proporcionarem impressões duradouras aos consumidores. De modo geral, o olfacto é considerado o sentido mais poderoso e, por isso, a GASIN, empresa de referência no sector dos gases industriais e hospitalares em Portugal e subsidiária portuguesa do Grupo Air Products, acaba de lançar o sistema Freshline® Aroma MAP™.

O aroma do sucesso: GASIN apresenta Aroma MAP, uma solução inovadora para embalagem com atmosfera protetora que reforça o aroma dos alimentos Este sistema vaporiza aromas naturais, como óleos essenciais, na mistura de gases envolvida no procedimento de embalagem dos alimentos em atmosfera protectora (MAP – Modified Atmosphere Packaging) e sem passos de produção adicionais. 

Ao oferecer uma nova forma natural de potenciar o aroma e o sabor dos alimentos embalados, este sistema inovador ajuda a melhorar a experiência sensorial do consumidor final, sendo este um factor de compra decisivo. Alguns óleos essenciais podem alargar, mais ainda, o tempo de vida útil do produto e, por isso, a embalagem de alimentos com o sistema Freshline® Aroma MAP™ ajuda à redução das devoluções e os custos asociados. 

Os óleos essenciais naturais ou aromas que se podem utilizar com o sistema Freshline® Aroma MAP™ respondem à procura dos consumidores por rótulos de alimentos limpos (clean label). E por fim, são capazes de desencadear emoções e recordações mediante o uso do olfacto, respondendo desta forma à tendência crescente do marketing sensorial e de marca dentro da industria alimentar. 

“O mercado de alimentos embalados está a crescer na categoria de embalagem com atmosfera protectora (MAP). A utilização de soluções naturais para adaptar e melhorar a experiência do consumidor neste espaço oferece aos fabricantes oportunidades reais. Pode-se dizer que se trata de uma solução vencedora para todos os actores envolvidos” explica Jordi Mallen, Gestor de Producto na área de alimentação na GASIN. 

Em termos gerais, o equipamento pode ser incorporado na linha de embalamento existente e ser utilizado numa ampla gama de produtos alimentares, incluindo a carne processada, snacks, alimentos secos e produtos de padaria. O sistema injeta uma quantidade precisa e reproduzível de aroma ou óleos essenciais no fluxo de gás. A mistura Freshline® Aroma MAP™ introduz-se na máquina de embalamento, da mesma forma que o sistema MAP tradicional. O equipamento é seguro, higiénico e cumpre todas as normas aplicáveis e as boas práticas da industria alimentar. 

Sobre a GASIN
A GASIN é uma empresa de referência no setor dos gases industriais, medicinais e hospitalares que produz, distribui e comercializa gases imprescindíveis para mais de 30 setores e atividades distintas: metalurgia, vidro, águas, alimentação, ambiente, saúde, energia, petroquímica, laboratórios, congelação, refrigeração, lazer e bebidas, entre outros. A companhia disponibiliza uma ampla gama de produtos e soluções aos seus clientes bem como novas tecnologias, materiais e equipamentos destinados à aplicação destes gases.

Fundada em 1966, a GASIN conta com mais de 50 anos de operação e é um dos principais fornecedores no sector hospitalar, no fornecimento de CO2 para tratamento de águas residuais e potáveis bem como para a gaseificação de bebidas e uma referência na indústria no seu setor de actividade em segurança, inovação e sustentabilidade.

A Gasin conta com mais de 60 profissionais nas operações em Portugal, com uma rede de 25 distribuidores (Portugal Continental e Ilhas) que garantem a cobertura nacional e dispõe de 2 Centros de Actividade - Matosinhos e Cacém -, 2 Unidades Fabris de Enchimento, 1 Fábrica de separação de gases do ar (Maia), 1 Laboratório de Metrologia + 1 Laboratório para Produção de Gases Puros, Misturas e Controlo de Qualidade. Em Barcelona existe um Centro de Excelência de I&D com responsabilidades nas áreas da agricultura, alimentação, tratamento de água e aplicações de CO2.

Desde 1995 integra o Grupo norte-americano Air Products, uma das maiores empresas mundiais do sector e líder em vários continentes. Em 2018, a companhia registou vendas de 8,9 mil milhões de dólares provenientes das suas operações em 50 países e tem um valor de mercado actual de cerca de 35 mil milhões de dólares. Os  mais de 16.000 trabalhadores talentosos e empenhados, de diferentes origens, são conduzidos pelo grande propósito da Air Products em criar soluções inovadoras que beneficiem o ambiente, em proporcionar uma oferta sustentável e em abordar os desafios que os clientes, as comunidades e o mundo enfrentam.
 
Para mais informações www.gasin.com e www.gasinmedica.com.

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